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玉米漿干粉廠家:玉米顆粒霉變的檢測方法

  • 時間:2022-05-13
  玉米漿干粉廠家采購玉米前,對其霉變率是要檢測并且驗收的,如果是新玉米,那么驗收中檢測出的玉米霉變率的幾率是比較低的,一般不超2%。霉變不止是貯存過程中出現的,在大田里可能感染霉菌,所以區分為倉儲霉菌和大田霉菌。
  一、檢驗霉變前先混勻樣品后四分取樣,過篩除雜后可平鋪于白色搪瓷盤中,從左至右依次挑揀。不要小瞧這個白色盤子,白色背景下玉米顆粒顏色非常清楚,霉變及破碎粒一目了然,而且顆粒不易滾出外面。檢測完后可從瓷盤一角直接倒掉玉米樣品進行集中處理即可。
  二、霉變檢測目前有數粒法和稱重法兩種:
  數粒法:玉米樣本顆粒不能過少,按照玉米千粒重約300-400g,小編建議為500g,不低于400g。
  稱重法:比對霉變粒和正常粒的平均粒重(或者千粒重),同等數量的顆粒我們發現霉變粒較輕,兩者比重在0.7-0.8之間,霉變粒稱重法是將混勻玉米后稱重去雜后平鋪于白色搪瓷盤中,揀出霉變粒稱重,除以總重及0.75,作為霉變率。
  以上就是玉米漿干粉廠家為大家分享的關于玉米顆粒霉變的檢測方法了,玉米漿在使用前,會經過去除雜質、研磨、洗滌,然后將不溶性雜質去除,再采用蒸汽低溫噴霧干燥,產品無焦化、糊化現象,有效成分未破壞。
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